Valores
SPAIN CULINARY VILLAGES esta enfocado en preservar unos importantes valores enraizados con nuestros pueblos, nuestra gente y nuestra cultura, promoviendo el desarrollo del turismo gastronómico sostenible.
Producto local
Preservamos y priorizamos el uso de producto local, cercano de kilometro cero, que mantenga las propiedades y el sabor de nuestra tierra, la cultura y la gente. De esta forma no solo promovemos la economía local, sino que generamos un valor gastronómico sostenible único y especial.
Tradición + innovación
Los cocineros/as rescatan sabores de la cocina materna, arraigados en la memoria colectiva, para emocionar a sus clientes, mezclando esta tradición con la innovación de la cultura culinaria más joven y moderna de nuestra tierra.
Sostenibilidad
Al utilizar productos locales, de cercanía y de nuestra agricultura y ganadería, nuestra cocina adquiere un valor de sostenibilidad innato. Esto no solo añade un valor adicional a nuestra oferta culinaria, sino que también preserva el medio ambiente y apoya a nuestra comunidad local.
Identidad territorial
Cada uno de los pueblos que forman Spain Culinary Villages da a su cocina una identidad territorial que lo identifica y distingue del resto. Por eso es una experiencia única cada uno de los pueblos gastronómicos de excelencia, por que en cada uno experimentaras sensaciones únicas arraigadas a la cultura y tradición de la zona.
Comunidad
El proyecto nace con la idea de dar importancia a las zonas rurales a través de su gastronomía, buscando un resultado en la comunidad y en la gente local: apoyando su economía, preservando su cultura y gastronomía, incrementando su valor turístico y devolviendo a lo rural la importancia que le corresponde, conectándonos todos de forma más natural y saludable.
