Parres: Experiencias
Ruta de la cocina asturiana
entre río y montaña
Parres y Arriondas se han consolidado como uno de los destinos gastronómicos más interesantes del oriente de Asturias, combinando alta cocina con sidrerías tradicionales y restaurantes que trabajan el producto local.
El gran referente es El Corral del Indianu, restaurante con estrella Michelin y uno de los principales exponentes de la cocina asturiana contemporánea, donde se reinterpretan las recetas tradicionales utilizando productos del territorio.
La ruta gastronómica de Parres puede incluir una combinación de restaurantes de autor y espacios tradicionales como:
- El Corral del Indianu
- Sidrería El Tonel de Gigi
- Taberna El Camperu
- Restaurante La Llera
- Restaurante El Submarino
- Sidrería El Roble
- Casa Marcial (en el entorno gastronómico cercano)
- Restaurantes tradicionales del entorno del río Sella
Las experiencias pueden incluir:
- Degustación de sidra natural asturiana
- Cocina de temporada basada en producto local
- Maridajes con quesos asturianos
- Gastronomía vinculada al río Sella y a los Picos de Europa
